Seguridad en la cocina: Consejos para el Día de Acción de Gracias

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Una tradición americana por cientos de años, el Dia de Acción de Gracias (conocido como Thanksgiving en Ingles) es una época para reunirse con familiares y seres queridos que quizás vivan a larga distancia de uno. En estos días festivos, algunas familias decidirán incorporar la comida de sus países de origen junto al pavo tradicional que se acompaña con puré de papas y salsa de arándanos. Independientemente de cómo decidas incorporar las recetas tradicionales de tu país, el mantener la seguridad en la cocina es primordial, para disfrutar el tiempo con la familia al máximo.

Por eso, prepárate y protégete para el día especial con estos 10 consejos de seguridad en la cocina.

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1. Cuidado con el agua

Asegúrate de mantener los aparatos electrónicos alejados del agua, ya que el agua y la electricidad son una combinación mortal. También haz una prioridad el mantener las manos secas, mientras usas los equipos eléctricos en la cocina, para mantener la seguridad en la cocina, y evitar un accidente como la electrocución.

2. Mantén los alimentos separados

El mantener carne, mariscos, y huevos bien separados de otros alimentos en la cocina es importantísimo. Quizás puedas colocar cada uno en bolsas plásticas separadas, para evitar que los líquidos se derramen. Así, las bacterias en esas carnes no contaminaran a otros alimentos como las verduras o frutas.

3. Usa un termómetro

No importa cuales sean las tradiciones de tu familia durante los días festivos, lo cierto es que el pavo es el evento principal de la cena. Es demasiado fácil dejarse llevar por los temporizadores emergentes de plástico que ya vienen atascados en el pavo. Pero para quedarse sin las dudas que si el pavo esta cocinado o no, el optar por un termómetro de alimentos es necesario. Simplemente mete el termómetro entre el muslo y el pecho, y chequea que tenga 165 grados Fahrenheit.

Refiérete a este sitio para ver las temperaturas recomendadas para otras carnes, mariscos, huevos y sobras de comida.

4. Prepárate con bicarbonato de sodio

La seguridad en la cocina también depende de que tan preparado estés para los incendios. Para los incendios causados por grasa quemada, acuérdate de no echarle agua, sino de usar el bicarbonato de sodio para apagar las llamas. En el caso de que las llamas sean demasiadas grandes e intensas, otra opción sería usar un extintor de incendios.

5. Vigila a los niños

Los niños tienen mentes curiosas, y durante los días festivos, la seguridad en la cocina se pone en riesgo por las distracciones de la familia y de los que haceres. El encargarse de detalles pequeños como el mantener los cuchillos lejos del alcance, el guardar golosinas lejos de la estufa, y el guardar los fósforos y encendedores bajo llave, ayuda a minimizar el riesgo de seguridad en la cocina con los niños.

6. Afila los cuchillos

¿Sabías que los cuchillos sin filo son más peligrosos que los que están bien afilados? Esto es porque los cuchillos sin filo requieren más movimiento de uno para cortar los alimentos, lo cual podría causar un accidente. Al contrario, si te olvidas o no prestas mucha importancia a los cuchillos durante los días festivos estresantes, es solo una cuestión de tiempo hasta que ocurra un accidente.

7. No desconectar el detector de humo

La causa número uno de los incendios es por cocinar en la casa. Muchos inhabilitan la alarma de humo cuando van a cocinar, para no preocuparse del ruido desagradable mientras estén en pleno apuro con la comida. Por más tentador que eso pueda ser, hay que tomar en cuenta que 3 de cada 5 muertes por incendios en el hogar se debieron a incendios en hogares sin detectores de humo en funcionamiento.

8. Usa un temporizador

Un temporizador, o reloj automático te beneficiara inmensamente a mantener la seguridad en la cocina durante el Dia de Acción de Gracias. Simplemente úsalo para medir el tiempo y para no olvidarte de que tienes comida en la estufa o el horno.

9. Ten una tapa al alcance

Otra manera de prevenir un incendio es con siempre tener una tapa al alcance mientras que uno cocine con el sartén. En el caso de que ocurra un incendio, solo desliza la tapa sobre el sartén y procede a apagar la estufa. Es importante dejar que el sartén se enfrié, y no volver a destaparlo de inmediato para prevenir que el fuego empiece otra vez. Así, podrás mantener la seguridad en la cocina.

10. No te apresures!

A menos de que seas un cocinero profesional, el apresurarse para hacer todo en la cocina es una receta para el desastre. Por ejemplo, tomate el tiempo cuando estés moviendo ollas y sartenes, y corta los alimentos con paciencia y con lentitud.

La época del Dia de Acción de Gracias es tiempo para ponerse al día con las vidas de los seres queridos, y de realmente pasar tiempo de calidad con la familia. Infinity Insurance entiende eso, y por eso, es importantísimo tener un equipo confiable a tu servicio, para proteger tu hogar. Llama a un agente de Infinity al 1-800-INFINITY u obtén una cotización en línea hoy mismo.

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