En el 2016, el consumo de pavo en los Estados Unidos ascendió a 16.6 libras por persona, una prueba de la especial relación que tienen los estadounidenses con esta rica ave. Antes de que llegue el Día de Acción de Gracias, revisa estos 10 consejos para prepararte para la cena con suficiente anticipación. Sigue estas recomendaciones para pasar menos tiempo preocupándote por las tareas de último minuto y convivir más con tus seres queridos.
Invita a familiares y amigos con anticipación
Tener una idea clara de quiénes serán los invitados será de gran ayuda para prepararte para la cena de Acción de Gracias. Invítalos con la mayor antelación posible, para que tengan tiempo para darte una respuesta y para organizar sus planes de viaje.
No te compliques
La felicidad de tu familia no depende de la cantidad de platos que prepares para la cena del Día de Acción de Gracias. Puede ser tentador ir al extremo de preparar una amplia variedad de platillos y acompañamientos, pero, aunque la comida siempre es bienvenida, evita elevar tus niveles de estrés solo por poner más comida en la mesa.
Acepta ayuda de la familia
Aunque es obvio que el anfitrión del Día de Acción de Gracias tiene que preparar el pavo, eso no significa que no puedas aceptar que la familia te tienda una mano. Puedes aliviar tu carga de trabajo para la cena del Día de Acción de Gracias si alguien se encarga de traer un postre, un plato de acompañamiento o un buen vino.
Prepara la masa con antelación
Si vas a preparar tarta o pastel o pay, puedes preparar la masa días antes de la cena de Acción de Gracias. Luego, simplemente coloca cada disco de masa en bolsas de plástico individuales en el congelador. De esta manera, no te tienes que preocupar de tu masa hasta la noche anterior. Por cierto que aquí te proponemos algunas recetas para las tartas clásicas del Día de Acción de Gracias.
Compra tu pavo con hasta tres semanas de anticipación
El pavo tiene una gran demanda en las semanas previas al Día de Acción de Gracias, especialmente si vas a comprar uno fresco. Aquí hay una guía de HuffPost sobre cómo comprar un pavo . Según la muchos granjeros y carniceros, es mejor hacer un pedido para un pavo fresco, tanto por su sabor, como por el medio ambiente. Ahora bien, no hay nada de malo que te guste lo conveniente que es comprar un pavo congelado en la tienda de comestibles en lugar de ordenar uno fresco, con muchas semanas de anticipación.
Haz una lista
Para asegurarte de no olvidar nada importante, enumera las actividades que debes hacer: comprar, limpiar y cocinar. La lista de compras se hace después de haber hecho un conteo de invitados y después de ver quiénes traerán comida o bebida.
Al hacer la lista de actividades y responsables del aseo de la casa recuerda que también puedes pedirle ayuda a los niños para lograr esa limpieza profunda.
Por último, al elaborar la lista de lo que vas a cocinar, ordena tus recetas y horarios para que te resulte más fácil coordinar los tiempos de cocción, los pasos de preparación.
Prepara la salsa de arándanos y el relleno.
La salsa de arándanos y el relleno de pavo son dos recetas clásicas de la cena Acción de Gracias. De acuerdo con el Diner's Journal del New York Times, puedes comenzar a preparar ambos hasta seis días antes del Día de Acción de Gracias. Seis días es un plazo adecuado para una salsa de arándanos si la vas a preparar con mucha azúcar, pero si no va a contener azúcar, es mejor que la prepares tres días antes de la cena .
No te olvides de descongelar el pavo
No te olvides de descongelar tu pavo correctamente. Para averiguar cuánto tiempo se requiere para descongelar el pavo puedes consultar esta guía de FoodSafety.gov. Cada pavo es diferente, por ejemplo, un pavo que pesa entre 4 y 12 libras necesitaría entre 1 y 3 días para descongelarse en el refrigerador; mientras que un pavo de 12 a 16 libras necesitaría entre 3 y 4 días.
Asegúrate de tener el equipo adecuado
No tener listos platos, vasos, ollas y bandejas puede llevarte a gastar tiempo en la tienda con compras de último momento. No desperdicies los valiosos minutos en algo se pudo haberse comprado con meses de antelación.
Considera comprar utensilios de cocina desechables: no solo son más asequibles, sino más convenientes. Este podría ser un buen consejo de presupuesto cuando te preparas para la cena de Acción de Gracias.
Siéntete libre de darle un toque latino a la cena
Cocinar algo que no sea "tradicionalmente estadounidense" no es el fin del mundo. Agregar tu toque personal puede hacer que el Día de Acción de Gracias sea mucho más memorable. Integra un poco de la cocina de tu país para sentir que haces tuya esta festividad. Aquí hay algunas ideas de recetas que agregan un toque latino a tus platos.
Para aquellos que buscan cómo prepararse para la cena de Acción de Gracias con anticipación, el secreto está en hacer listas, preparar los ingredientes con antelación y tener expectativas realistas sobre lo que puedes hacer como anfitrión y cocinero.
Si quieres aún más recomendaciones para el Día de Acción de Gracias, haz clic aquí para leer nuestros consejos de seguridad en la cocina.
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