Cómo prevenir accidentes de cocina con los niños

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Cada año, más de 3.4 millones de niños padecen una lesión no intencional en casa. Así es, los peligros no desaparecen cuando los niños entran por la puerta de la casa. Entonces, ¿qué puedes hacer para minimizar el riesgo de lesiones en la cocina para los niños? Tienes que establecer reglas básicas, especialmente si es usual que los pequeños te ayuden con las tareas de cocina. Para prevenir accidentes de cocina entre los niños, los padres pueden seguir la siguiente lista de reglas de cocina:
 

Siete reglas de cocina que te ayudarán a prevenir accidentes con los niños

1) No permitas que corran en la cocina

Los niños tienden a distraerse y a dejarse llevar fácilmente por los juegos. Esto significa que, aunque sean conscientes de que hay peligros de la cocina, es probable que corran por las áreas más inseguras en su afán de divertirse. Pon un alto y repíteles que no deben jugar en la cocina porque hay accidentes potenciales, como resbalarse sobre el piso mojado o grasiento, tropezarse con los cables o tirar las ollas.

 

2) Siempre gira las manijas de las ollas hacia la pared posterior

Enseña a los niños a que siempre dirijan los mangos de las ollas y los sartenes hacia la parte posterior del quemador. El tener los mangos expuestos hacia ti puede causar que los niños lo golpeen accidentalmente con los brazos o les den un manotazo. También anima a los niños que usen guantes para horno cuando están moviendo las ollas.

 

3) Ten cuidado con los electrodomésticos

Es muy importante que el uso de los electrodomésticos se lleve a cabo bajo la supervisión de un adulto. Asegúrate de que los niños se sequen las manos antes de usarlos, ya que son dispositivos eléctricos, y el agua y la electricidad no se mezclan. También es importante desconectar todos los aparatos tan pronto como dejen de usarlos.

 

4) Pregunta antes de probar

Las enfermedades transmitidas a través los alimentos no son una broma, así que asegúrate de que los niños te pidan permiso antes de probar los alimentos o ingredientes. Sí, incluso esa deliciosa masa de galletas; ¡es mejor prevenir que lamentar! El Center for Disease, Control and Prevention (Centro para el Control de Enfermedades o CDC) recomienda no consumir masa cruda para alimentos como pizzas, galletas, tortillas o tortitas, ya que los niños corren el riesgo de ingerir E. Coli (de harina) o Salmonella (de huevos crudos).

 

5) Limpia a medida que usas la cocina

Hablando de bacterias, alentar a los niños a limpiar la cocina mientras ayudan con las pequeñas tareas de cocina puede ser de gran ayuda. Para empezar, limpiar la cocina mientras la están usando ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada y de enfermedades transmitidas a través de los alimentos. Limpiar la cocina a medida que se usa es una práctica común en las cocinas profesionales por su eficiencia y precisión en la preparación de los platos, ¿por qué no hacer un hábito de esto? El beneficio adicional de limpiar la cocina mientras los niños la usan es que despejar el área de trabajo ayuda a mantener el orden y la concentración.

 

6) Practica las medidas de seguridad contra incendios en la cocina

Practicar las medidas seguridad contra incendios con los niños implica una gran inversión de tiempo. Puedes enseñarles acciones como "detenerse, tirarse y rodar", que se usan en caso de que su ropa se incendie. Además, explícales que han de evitar la ropa muy holgada en la cocina, justamente para minimizar el riesgo de que se incendie. Recomiéndales que descarguen la aplicación móvil de la Cruz Roja, Monster Guard, que está diseñada para niños de entre 7 y 11 años y enseña cómo prepararse para emergencias de la vida real. Compra un extintor de incendios y fomenta el hábito de revisar la cocina antes de ir a dormir.

 

7) Presenta las reglas de seguridad desde el principio

Todas las reglas anteriores son clave para garantizar la seguridad de los niños en la cocina. Recuerda hablarles a los niños de estas reglas antes de que empiecen a participar en las tareas de la cocina. Anímalos a hacer preguntas. Infórmales los riesgos de seguridad en la cocina para minimizar el riesgo de lesiones.
 

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